Mini Oreo Cupcakes: Rp. 95.000/dozen
Double Vanila Mini Cupcakes: Rp.95.000/dozen
(via withatitud)
Mini Blue Velvet Cupcakes: Rp 95.000/dozen
(via withatitud)
A Fountain of Mini Cupcakes: Minimum order 3 dozens.
(via withatitud)
Blue / Red Velvet Round Cakes with Cream Cheese Frosting: Diameter 20cm Rp.250.000
(via withatitud)
I love cooking. And i love my cook friends. Thank you my dear followers at #Tumblr belajarmasak and @belajarmasak for an awesome 2011 Let’s rock 2012 and remember.. Be confident, anyone can cook!
Happy new year 2012!
Cheers,
Admin Belajarmasak
Bahannya nih:
1 ekor ayam, potong 8 atau 12 bagian
4 sdm kecap manis
1 sdt gula jawa serut
3 sdm kecap asin
2 sdm kecap inggris
4 sdm mentega tawar / margarin
5 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt ground black pepper / lada bubuk
1 buah jeruk lemon / jeruk nipis
500ml Minyak untuk menggoreng
Caranya nih:
1. Cuci bersih ayam, kemudian keringkan dengan benar menggunakan tisyu berbahan keras. Serap bagian airnya yg menempel di daging ayam. Letakkan ayam dalam sebuah mangkuk, beri parutan kulit terluar dan perasan jeruk lemon. Sisihkan 20 nenit.
2. Sambil menunggu ayam, haluskan bawang putih, kemiri dan garam. Sisihkan.
3. Setelah 20 menit, ayam kita goreng terlebih dulu. Panaskan minyak goreng sampai betul-betul panas. Goreng ayam sampai kecokelatan, angkat dan sisihkan.
4. Siapkan teflon, lelehkan mentega atau margarin dengan api sedang. Tumis bumbu halus sampai aroma tercium. Masukkan potongan ayam goreng.
5. Tuang kecap asin, kecap manis, kecap inggris dan bumbui dengan gula jawa, lada. Boleh ditambahkan air sedikit bila mau. Masak sebentar dan angkat! Jadi deh..
Serves: 4-6
Bahannya nih:
1 piring nasi dingin
1 telur ayam
1 cangkir ayam goreng suwir
5 sdm kacang polong
1 bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 cabai merah besar, buang bijinya dan iris tipis
2 sdm kecap asin / soy sauce
1/4 sdt minyak wijen
1 sdm minyak goreng
1 sdm margarin
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm air
Caranya nih:
1. Kocok telur dengan air, sisihkan. Panaskan margarin di teflon dengan api sedang. Masak telur dengan model dadar. Masak sampai matang, angkat dan iris tipis. Sisihkan.
2. Panaskan minyak di teflon dengan api sedang. Tumis bawang merah, sampai tercium aromanya. Masukkan bawang putih dan cabai, tumis sekitar 3 menit.
3. Masukkan kacang polong, tumis hingga kacang polong lunak. Masukkan semua bahan lainnya, aduk rata dan cicipi untuk cek rasa gurihnya. Boleh ditambahkan garam dan bubuk lada sesuau selera kamu.
4. Masak nasi goreng ini sampai kering, angkat lalu sajikan di piring. Taburi dengan itisan telur, nikmati hangat-hangat dengan acar cabai rawit dan metimun :)
Serves: 1-2
paprilia asked: kalau mau bikin Bolu sebaiknya pake gula halus apa gula pasir biasa?
Hai Paprilia!
Untuk membuat cake / kue jenis sponge cake dan bolu dengan gula pasir biasa nggak papa kok. Kalau bikin kue kering / cookies, baiknya dengan gula halus.
Happy Baking
@belajarmasak
vsebayang asked: matcha / green tea powder belinya dimana ya?
Hi V!
Thank you sudah bertanya di #Tumblr #belajarmasak :)
Green tea powder itu banyak dijual di toko khusu perlengkapan bahan kue. Kalau kamu tinggal di Jakarta, kamu bisa coba ke toko bahan kue Loyang di daerah wolter monginsidi, Jakarta Selatan. Atau di mayestik juga cukup banyak yang jual, khususnya di toko perlengkapan bahan kue (tanya tukang parkir dimana kerumunan toko bahan kue, pasti kamu bisa nemu deh :D)
Kalau kamu tinggal di kota lain, mungkin kamu mesti gooling ya toko bahan kue yang terdapat di kota mu :)
Semoga membantu yah!
@belajarmasak
Anonymous asked: kalo saya masak spageti pake nya whipping cream tp saya campur ama cooking cream wajar ga ya?soal nya kalo pake cooking cream doang kentel banget..
Dear Mbak/Mas? Hehehe.. abis nggak ada namanya :)
Anyway, terima kasih atas pertanyaannya :)
Okay, untuk urusan per-pasta-an, penggunaan cooking cream sudah benar kok. hanya saja kalau terlalu kental, jangan kamu tambahkan whipping cream soalnya itu beda fungsiiiii.. :D
Kalau mau mencairkan saus untuk pasta yang basenya cream, gunakan susu putih cair. Nggak suka yang terlalu milky? saran saya cairkan dengan air kaldu ayam (resep kaldu klik sini) atau kamu bisa tambahkan air mendidih biasa.
Hope this helps ya :)
@Belajarmasak
rokkierockme asked: apa sih triknya biar pancake bisa berhasil? pancake saya pasti selalu 'renyah'. terima kasih :)
Hallo Rokkie!
Terima kasih untuk pertanyaannya, kalau kamu sempat memantau TL @belajarmasak kemarin malam, kita habis bahas Pancake lho. Actually yang bikin pancake itu moist, fluffy dan lembut adalah penggunaan buttermilk dan kuning telur (pakai putih telur juga nggak papa sih, tapi dengan kuning telur saja jadi lebih lembut).
Nah, kalau kamu ketinggalan resep-nya.. jangan kuatir! aku akan post di #Tumblr secepatnya yah :)
Happy cooking!
Belajarmasak
#belajarmasak
Kadang kita bosan ya dengan isian Lumpia yang itu-itu aja, nah sebagai variasi cemilan kamu.. cobain isian Lumpia yang sudah dimodifikasi, contohnya ya Lumpia Keju ini :) beberapa waktu lalu di TL @belajarmasak sudah dibahas, nah supaya “terekam” jelas seperti apa cara buatnya, aku post disini juga ya.. :) enjoy!
Bahannya nih:
Caranya nih:
Silahkan dinikmati panas-panas sambil dicocol ke saus sambal / saus salsa atau saus tomat :))
Serves: 15 pcs
Biasa mendengar ayam masak bumbu rica-rica? Coba kali ini kamu buat dari baham daging.. Sekedar tips, daging khas dalam dalam resep ini bisa kamu ganti dengan iga sapi, buntut sapi yang sudah digoreng, atau juga boleh diganti dengan daging kambing ;)
Buat kamu yang vegetarian, daging bisa kamu ganti dengan kentang dan brokoli, atau kamu bisa ganti dengan tofu yang sudah digoreng tepung terlebih dahulu…
Selamat mencoba yah..!
Bahannya nih:
600 gr daging sapi khas dalam
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 buah tomat, potong dadu
50 ml santan kental
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada halus
1/4 sdt gula pasir
Bumbu Rica:
50 gr cabai merah besar
5 cabai rawit merah (boleh ditambah atau tidak dipakai)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
Caranya nih:
1. Potong daging bentuk dadu atau memanjang, sesuai selera. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu dengan blender atau diuleg sampai cukup halus, sisihkan.
3. Siapkan teflon sedang, tuang minyak, panaskan dengan api sedang. Tumis bumbu halus selama 3 menit. Masukkan daun salam dan serai. Tumis kembali
4. Setelah aroma bumbu bumbu tercium, masukkan daging dan tomat, bumbui dengan garam, lada dan gula. Tutup teflon/panci, masak selama 5-10 menit.
5. Setelah itu, tuang santan, masak daging hingga empuk dan air santan asat / mengering. Cicipi untuk set rasa asin/gurih sesuai selera kamu.
DONE!
selamat mencoba ;)
Anonymous asked: Gimana caranya agar bisa meyakinkan diri saya mampu utuk memasak?
Hi Mas/Mbak Anonymous ;p
Yakinkan diri aja kalau masak itu menyenangkan dan jangan takut gagal/salah masak atau salah bumbu. dalam dunia masak khusunya untuk masak pribadi/keluarga salah bumbu atau gagal masak biasa dan wajar :) justru itu yang bikin kita jadi belajar..
Tips nya, untuk awal belajar masak, ikuti benar resepnya. Mulai Dari takaran bahan, proses memasak dan waktu-waktu yang harus diperhtikan. Sedikit modifikasi/berkreasi sah-sah saja, tapi baiknya kalau sudah sering memasak masakan tersebut supaya modifikasi kamu juga sesuai.
Happy cooking…!!!
@belajarmasak