Nggak cuma untuk menghangatkan badan, Sup Ikan bisa jadi menu okeh juga lho buat acara keluarga, arisan, atau makan bareng sama keluarga pas #weekend!

Ibuku, sangaaaaaat suka Sup Ikan. Dalam 1 bulan, bisa 3-4 kali masak Sup Ikan, kadang dibumbu kuning, dibumbu pedas, di pindang atau ya dimasak seperti Sup Ikan ala Batam! Nahh.. Ini #Resep Sup Ikan yang kamu mesti cobain deh.. :) semoga bisa dipraktekkan yah!

Bahannya nih:
250 gr ikan kakap fillet / tenggiri
1 buah belimbing wuluh, iris tipis
1 sdt air jeruk lemon
1 1/2 liter air
1 sdm ebi sangrai
1 1/2 sdt garam
1 sdt lada halus
100gr sawi asin, cuci bersih lalu iris
1 sdm kecap ikan
3 buah tomat hijau, belah 4
2 tangkai kemangi
Tambahan: bawang goreng

Caranya nih:
Step-1: cuci bersih ikan lalu Lumuri dengan belimbing wuluh yang diiris dan air jeruk lemon. Sisihkan. Didihkan air dengan api sedang.

Step-2: masukkan ebi, garam, lada bubuk sampai mendidih dan harum. Biarkan ±5 menit. Lalu masukkan ikan tanpa belimbing wuluh.

Step-3: setelah ikan berubah warna, masukkan sawi asin, kecap ikan & tomat hijau. Masak sampai matang.

Step-4: Tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Nikmati hangat2.. Boleh ditambahkan bawang goreng sesuai selera kalian! :D kalau kurang asin boleh tambah kecap ikan / garam :)

Serves: 3-5

Happy trying!