Bosan dengan variasi Nasi Goreng? cobain Nasi Goreng Kunyit deh.. pilihan yang nggak kalah menarik untuk mengisi perut kamu dikala pagi hari / malam hari (pas begadang hehehe). Nasi Goreng Kunyit sebenernya bumbu dan toppingnya simple kok, kalian boleh modifikasi toppingnya juga :) misal diganti ayam/seafood. mari silahkan mencoba membuatnya!

Bahannya nih:

• 2 piring nasi dingin
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada halus
• 1 sdm ebi ditumbuk
• Topping: boleh udang / cumi atau ayam suwir atau bakso / sosis. Pokoknya soal topping bisa kamu sesuaikan sama selera kamu :)

Bumbu Halus:

• 3 bawang merah
• 3 cabai merah
• cabai rawit (sesuai selera)
• 1 cm kunyit
• 2 sdm ebi (rendam dulu)

Caranya nih:

Step-1: Haluskan bumbu dengan blender/uleg. Panaskan 2 sdm minyak dengan api sedang, goreng telur sesuai selera, sisihkan.

Step-2: di wajan yg sama, panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Setelah harum, masukkan 1 sdm ebi. lalu masukkan topping Nasi Goreng Kunyit yang kamu suka, tumis sampai topping mulai matang.

Step-3: masukkan nasi putih, aduk sampai bumbu rata. Tambahkan garam, gula, lada. Cicipi untuk menyesuaikan seleramu.

Step-4: setelah nasi sudah kering dan tercampur rata dengan bumbu, angkat. Nikmati bersama telur, taburi bwg goreng dan acar :)

Kalau telurnya model orak arik, boleh dicampur pada saat memasukkan nasi, aduk bersamaan. Kalau ceplok/dadar disajikan diatas

Selamat Makaaaaaaaaaaan!! :D