Bahannya nih:
1 piring nasi dingin
1 telur ayam
1 cangkir ayam goreng suwir
5 sdm kacang polong
1 bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 cabai merah besar, buang bijinya dan iris tipis
2 sdm kecap asin / soy sauce
1/4 sdt minyak wijen
1 sdm minyak goreng
1 sdm margarin
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm air

Caranya nih:
1. Kocok telur dengan air, sisihkan. Panaskan margarin di teflon dengan api sedang. Masak telur dengan model dadar. Masak sampai matang, angkat dan iris tipis. Sisihkan.

2. Panaskan minyak di teflon dengan api sedang. Tumis bawang merah, sampai tercium aromanya. Masukkan bawang putih dan cabai, tumis sekitar 3 menit.

3. Masukkan kacang polong, tumis hingga kacang polong lunak. Masukkan semua bahan lainnya, aduk rata dan cicipi untuk cek rasa gurihnya. Boleh ditambahkan garam dan bubuk lada sesuau selera kamu.

4. Masak nasi goreng ini sampai kering, angkat lalu sajikan di piring. Taburi dengan itisan telur, nikmati hangat-hangat dengan acar cabai rawit dan metimun :)

Serves: 1-2