Thank you pertanyaannya.. :)

Cooking cream itu termasuk produk susu yang biasanya bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat cream soup, creamy sauce untuk pasta, cakes, pudding dan sebagainya.

Cooking cream bentuknya cair seperti susu tapi jauh lebih kental, kandungan lemaknya 36-48%. Banyak merk cooking cream yang dijual di supermarket besar seperti di Giant, Hypermart, Carrefour.. kalau lebih lengkapnya (cream yang import) bisa ditemukan di supermarket yang menjual produk import seperti Hero, Food Hall, Kemchick, Ranch Market, dll.

Pengganti cooking cream sebetulnya nggak ada ya, karena memang teksturnya berbeda dengan produk susu lainnya. Kalau diganti susu bisa saja, tapi rasanya akan beda dan terlalu cair/encer.

Semoga menjawab :)